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大平酵

大平酵

食品分野

92種類の植物原料を数種類の乳酸菌とビフィズス菌を用いて5年間醗酵熟成させた植物醗酵食品。

保存方法:高温多湿、直射日光を避け、冷所または暗所に保管してください。

国別仕様

日本

大平酵
原材料名

糖類(糖蜜(国内製造)、砂糖、黒糖)、糖質(オリゴ糖、キシロオリゴ糖)、プルーン、植物性タンパク(大豆を含む)、ヨモギ、クコの実、シイタケ、コマツナ、イチジク、ブルーベリー、ヤマモモ、ユズ、アガリクス、マイタケ、ヒジキ、ワカメ、コンブ、食塩、ニンジン、ダイコン、キャベツ、アケビの実、マタタビ、セロリ、キュウリ、タマネギ、ゴボウの根、ホウレンソウ、スギナ、ナシ、クチナシ、アオノリ、トマト、ピーマン、モヤシ、ナス、レイシ、レンコン、カボチャ、ショウガ、レタス、ニンニク、ミツバ、ウドの軟化茎、クマザサ、タンポポ、オオバコ、アスパラ、トウモロコシ、アカメガシワ、ドクダミ、ギシギシ、モロヘイヤ、シュンギク、ツユクサ、ケール、ヤマブドウ、グミ、アンズ、クワの実、ツルドクダミの葉、桑の葉、杜仲葉、ビワ葉、柿の葉、ウメ、カリン、カワラタケ子実体、キクラゲ、ハナビラタケ、ヒラタケ、ザクロ、アラメ、フキノトウの葉、パイン、イチゴ、ハクサイ、ブドウ、カブ、サラダナ、エノキタケ、イタドリの若芽、ニラ、マツバ、アサツキ、シソ、テングサ、エゾウコギ、セリ

内容量 135g

栄養成分(本品100gあたり)
エネルギー
508kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
34.6g
炭水化物
43.8g
糖質
48.6g
食物繊維
4.8g
食塩相当量
0.71~1.07g
1.27mg
カリウム
397mg
マグネシウム
19.6mg
カルシウム
1,470mg
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